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不忍下口的多肉盆栽杯子蛋糕

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发表于 2015-1-21 08:45:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

Life
不忍下口的多肉盆栽杯子蛋糕
養多肉植物盆栽是現在很多文藝小清新的新寵,Brooklyn
有一個叫Alana
Jones烘培高手決定用翻糖做出一盆盆可以吃的多肉小植物,造福怕麻煩不想養花的吃貨。這些看似超複雜的植物造型製作起來其實超簡單,只要你有糖霜、牛油、麵粉這些基本的材料,加上你不可估量的天資,只要40分鐘就能輕易做出這些根本不忍心咬下去的盆栽杯子蛋糕。
  
  
烘培教學
1.先把海綿蛋糕做出來
材料
低筋麵粉55g,雞蛋3个,糖45g,沙拉油30g,牛奶30g,香草精1/4小匙
做法
1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
2.倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀
3.加入牛奶拌匀
4.筛入低粉
5.用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
6.蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发
7.蛋白液与蛋黄液混合,用刮刀切拌均匀
8.12连小蛋糕模具里垫上纸模,底部放少许糖渍苹果丁
9.舀入面糊7分满
10.烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟
2.把糖霜加入少量綠色素,然後塗在做好的海綿蛋糕上面。
3.把塗上糖霜的蛋糕反過來,均勻的讓糖霜粘上提前磨好的餅乾碎
4.最後按照下面的教學在蛋糕上面做好翻糖的裝飾,這樣一盆盆多肉就做好了







除了這些多肉植物盆栽蛋糕,這個烘培達人還製作過candy
crush蛋糕,萬聖節蛋糕 還有橄欖球杯子蛋糕等創意烘培,有喜歡烘培的朋友可以參考一下這位來自美國的博主。
雖然說在外面可以買得到更加精緻可愛的杯子蛋糕,但是烘培的時候產生的成就感的確是無可取代的

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